Como un sello, cada varietal trae las bondades de nuestra región en su color, cuerpo y aroma.
Malbec 100%
215 años con un rendimiento 15000Kg/ht.
Franco arenoso, asentado sobre canto rodado. Origen aluvional.
1720 metros sobre el nuvel del mar en el Valle de Cafayate.
Primer quincena de marzo, cosechado manualmente y trasportada a bodega en camiones de 4500 kg, se busca el punto de madurez técnica para la cosecha, con una intensidad de alcohol potencial que varía entre 13,5% y 14,20%v/v.
TORRONTES 100%
parrales de 20 años con un rendimiento 25000Kg/ht.
Franco arenoso, asentado sobre canto rodado. Origen aluvional.
1720 metros sobre el nuvel del mar en el Valle de Cafayate.
segunda quincena de febrero, cosechado manualmente y trasportada a bodega en camiones de 4500 kg, se busca el punto de madurez técnica para la cosecha, con una intensidad de alcohol potencial que varía entre 11,5% y 13.0%v/v.
